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农民冯红立的创业“跳”

发布时间:2020-01-07 14:45
 

  2019年12月31日,安阳市新希望酒店管理有限公司董事长冯红立给记者报喜:今年我又中标了几个单位的食堂托管业务,现在我是为5万人做大厨。

  2018年12月4日,本报曾以《我为三万人做大厨》为标题,报道了冯红立艰苦创业,托管大中专院校、企事业单位食堂的事迹。

  冯红立1970年出生于内黄东庄镇旧县村,1990年,20岁的冯红立与妻子一起开始了人生的第一次创业。

  他们以一年2400元的价格,租赁了邻居的临街房屋,投资3万元,开办了一家副食品批发部,服务对象是方圆十里八村的乡村小卖部。

  冯红立回忆说,那时候白象、天方方便面很火,郑州啤酒也很畅销,我都是一卡车、一卡车从郑州进货,往往三五天就可以销售一空。

  他经营烟酒、小食品多达500多个品种,货全质优讲信誉,薄利多销服务好,很快他们就闯开了牌子,周围乡镇100来家小卖部都成为冯红立的客户,日销售额达到1万元左右。

  2000年前后,食品生产厂家送货下乡的多了,客户到冯红立批发门市进货的少了,冯红立考虑该转行了。

  2001年,冯红立的副食品批发部关了门。他在原地开办了一个有十来个包间的乡村食堂,他的食堂紧邻省道,既服务乡里乡亲,又服务过的司机。

  有的大车司机要喝酒,冯红立就劝阻他:“吃饭可以,喝酒不中,你还要开车赶,安全第一。”有的司机把衣物背包忘记到了店里,冯红立就保管好,等司机下次再来时还给人家。村里有的老人到店里吃饭带钱不够,冯红立笑笑给老人家免单。

  冯红立说:“干了3年乡村食堂,我学到了很多经验,比如餐饮服务、饭菜质量、食材辨别,包括学会了做饭。”

  2004年初秋,冯红立抱着想干大事必须先走岀去的想法,带着几名一起开食堂的同事走出内黄,到安阳周边城市打工,他们先后做过建筑装修等,感受到了出门创业的艰辛。最后,冯红立选择了自己熟悉的餐饮服务业,来到了安阳市。

  2005年秋天,冯红立包下了安阳工学院一个食堂窗口,后来承包了安阳工学院一个食堂,就这样冯红立在安阳市站稳了脚跟。

  冯红立说:“我们有专业的团队,有经营餐饮的经验,我都是主动给合作单位提出交5万、10万元不等的押金,干不好我们走人,押金不要,我们有这样的自信心。”

  随着对团体餐饮供应经验的积累和团队建设的成熟,2013年,冯红立注册成立了安阳市新希望酒店管理有限公司,他的事业进入了快速发展期。

  近年来,他先后中标托管了红旗渠干部学院、安阳职业技术学院、安阳市职业教育中心、安阳钢铁集团公司、濮阳职业技术学院、长垣市职业教育中心等20家大中专院校和企事业单位的餐厅食堂。

  冯红立介绍说:“现在公司员工有600余名城市职工和农村贫困户,他们在公司有了稳定的收入,我们也为困难群体就业作出了贡献。”

  为帮助贫困大学生,冯红立鼓励学生到食堂勤工俭学,先后有400余名大学生,到他办的食堂工作,冯红立累计资助大学生60余万元,他说:“每年春节看到学生和毕业后的学生给我发短信、微信拜年,我就感觉很幸福。”

  现在,冯红立的公司每天需要采购25吨米面、2.5吨油、25吨菜、4吨肉、4吨蛋,有50家供应商给公司供货,许多供应商也跟着冯红立了致富之。

  冯红立说:“我为5万人做大厨,让就餐者满意是我最大的追求,能带领了这么多人一起做这项事业,一起富裕之,是我最大的快乐,是我人生价值的体现。”

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